Les origines du thé

L'origine du théier (Camelia sinensis) semblerait venir de Chine et se serait développé peu à peu à travers toute l’Asie.

La légende la plus ancienne remonte en l’an 2737 Avant J.C. en Chine. Pour se désaltérer, l’Empereur Shen Nong fit chauffer de l’eau sous un arbrisseau lorsqu’une légère brise fit tomber trois feuilles de l’arbre dans son récipient. La couleur et le parfum délicat du breuvage ravirent l’Empereur qui s’en délecta… L’arbre n’était autre qu’un théier sauvage !

En Inde, on raconte que le prince Dharma, touché par la grâce partit en Chine et au Japon prêcher le Bouddhisme. Il fit vœu de ne pas dormir pendant les neuf années que durerait son voyage. A la fin de la troisième année, il fut cependant pris de somnolence et cueillit par hasard quelques feuilles de théier sauvage pour les mâcher. Les propriétés tonifiantes du thé ne tardèrent pas à se faire sentir et lui permirent de rester éveillé les six dernières années de son voyage…

Le Thé fut employé pendant des siècles en tant que médicament : en usage externe sous la forme d’une pâte pour soulager les rhumatismes et à usage interne comme potion purificatrice.

Ce n’est qu’entre le 7ème et le 10ème siècle de notre ère que l’usage de Thé devient une boisson de plaisir et de convivialité.

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